Venäläinen silli

Perinteinen venäläinen silli on hyvää sellaisenaan ja esimerkiksi uppomunien tai uusien perunoiden kanssa.

Venäläinen silli

Ainekset

  • 2 pkt Ahti Perinteisiä silli- tai kokosillifileitä
  • maustekurkkua
  • säilykepunajuurta
  • keitettyä munaa
  • puna- tai. keltasipuli
  • 3 rkl kapriksia
  •   Kastike
  • 1 prk smetanaa
  • 1 dl kevytmajoneesia
  • 1 tl sinappia

Valmistusohje

  1. Fileoi sillit ja poista nahka.
  2. Huuhtele fileet nopeasti kylmällä vedellä.
  3. Valuta fileet ja leikkaa paloiksi.
  4. Kuutioi punajuuret, kurkut sekä munanvalkuaiset pieniksi kuutioiksi.
  5. Hienonna sipuli ja munankeltuaiset.
  6. Asettele sillipalat ja lisäkkeet vadille.
  7. Sekoita kastikeainekset keskenään ja kaada kastike sillien päälle tai viereen. Koristele kapriksilla.